Recommandations des meilleurs endroits pour dîner à Chefchaouen.
LA LAMPE MAGIQUE
Perché au sommet de la casbah, le restaurant offre une vue à 360° sur la médina et au-delà. Avec 6 étages de places au choix et une cheminée sur chacun d’eux pour les soirées d’hiver plus fraîches, il y a beaucoup d’espace – la terrasse étant le premier choix évident. Des voûtes découpées, des planchers peints de couleurs vives et des sièges de style banquette lui donnent l’allure des Nuits de l’Arabie.
Choisissez parmi un menu 3 services ou essayez l’aubergine à l’apéritif à l’ail avant le tajine de poulet aux pruneaux et aux amandes. Pastilla et autres plats traditionnels marocains tels que le couscous sont également servis par un personnel de service sympathique en costumes d’Aladin pour s’adapter à l’ambiance festive.
Adresse : Rue Targui
Téléphone : + 212- 539 98-90 71
CASA HASSAN
Le restaurant à l’intérieur de la Casa Hassan est divisé en plusieurs salles à manger peintes en bleu clair avec une atmosphère joyeuse et lumineuse et accueillante par une soirée fraîche, quand un feu rugit et réchauffe les os. Le personnel est très hospitalier et la cuisine ouverte permet aux invités de voir les chefs à l’œuvre.
Le menu comprend la cuisine traditionnelle marocaine avec quelques surprises. La salade de fromage de chèvre frais, une spécialité locale du Rif et une pastilla traditionnelle ne sont que quelques-uns des délices que l’on trouve au menu. Il y a aussi un plat du jour à prix fixe comprenant une salade d’entrée et une soupe, un plat principal et un dessert.
Adresse : Rue Targui
Téléphone : +212-5-3999 86 15
DAR COM
Les végétariens seront ravis de trouver un endroit où les choix sont nombreux. Commencez par une salade marocaine, généralement trois ou quatre plats de légumes – olives, soupe aux pois cassés et purée d’aubergines sont servis ici. Le couscous aux sept légumes, à l’oignon caramélisé et garni d’arachides comblera toute faim avant de terminer par un léger dessert à l’orange tranchée saupoudré de sucre et de cannelle.
Un cadre romantique, quelques détails artisanaux partout, il y a deux niveaux intérieurs et deux niveaux extérieurs pour s’asseoir et une vue sur la ville. Parfait pour un repas du soir agréable et relaxant.
Adresse : Rue Swika
Téléphone : +212-661 70 55 70
AL KASBAH
Ce lieu joyeux et décoré de couleurs vives a une ambiance animée, avec sa salle à manger centrale et sa série de cabines isolées, décorées comme des tentes berbères. Un bon emplacement dans la médina centrale juste à côté de la place principale, aussi pour les gens qui veulent regarder un match de football sur l’écran de télévision.
Des plats marocains savoureux sont à l’ordre du jour – tajines de poisson et assiettes de couscous – plus une paella qui vaut la peine d’attendre un peu plus. La nourriture est préparée et servie rapidement – les plats ont tendance à arriver alors que vous êtes encore en train de terminer le plat précédent !
Adresse : Plaza Uta El Hammam
AUBERGE DARDARA
Dar Dara est une charmante auberge de charme dans un cadre rural dans les montagnes du Rif qui sert une cuisine locale gastronomique et chaleureuse. C’est un favori des Marocains et sur la liste des voyageurs étrangers. De la bisara traditionnelle Chaouen au fromage de chèvre, en passant par le caviar d’aubergine, le lapin grillé, le tajine de chèvre et la crème du carmel, chaque bouchée saura vous ravir. Dar Dara utilise que des produits biologiques. Le propriétaire Jaber est le chef de cuisine et toujours sur place pour superviser. Nichée dans les montagnes du Rif entre Chefchaouen et Fès, Dar Dara est idéale pour une excursion gastronomique au départ de Chefchaouen ou en voiture vers Fès. L’auberge offre également des nuitées dans des chambres décorées en style berbère, des activités de team building, des randonnées et des cours de cuisine.
Adresse : 2 N2, Derdara