Étant la patrie qui a donné naissance à l’une des plus grandes civilisations du monde, l’une des cuisines les plus appréciées au monde, et un paysage qui respire la beauté de ses sommets enneigés des Alpes, à travers les terres agricoles vallonnées de la Toscane et la côte maritime accidentée d’endroits comme Cinque Terre, il n’est pas étonnant que l’Italie soit une des destinations touristiques les plus populaires au monde sur une base annuelle.
Bien que les prix soient un peu élevés par rapport à une base de comparaison internationale, chaque euro dépensé ici en vaudra bien la peine pour l’expérience qui vous est offerte en retour. De longs et somptueux repas à plusieurs plats de décadence pure et inaltérée. Des randonnées en bord de mer et en montagne qui changeront votre perspective sur la vie, entre des morceaux de tiramisu et du café dans une charmante cabane alpine. Toucher les pierres érodées du Colisée, le marbre lisse des fontaines de Trévi et les murs sacrés de la Basilique Saint-Pierre, tout cela dans la même journée.
Ce ne sont là que quelques-unes des innombrables expériences qui feront germer des souvenirs qui dureront toute une vie et placeront à jamais la barre haute pour ce qu’est vraiment une expérience de voyage de pointe. L’Italie a vraiment cet effet sur les gens, comme vous le découvrirez bientôt.
Monnaie : Euro
Langues : Italien
Que faire ?
Après être arrivé dans votre logement à Rome (assurez-vous d’avoir vos directions écrites quelque part, car cette ville peut être désorientante pour le nouveau venu), vous savez que vous voulez le voir, alors rayez-le de votre liste en premier, et dirigez-vous vers le Colisée romain, qui fut le théâtre de nombreuses batailles de gladiateurs à l’âge d’or de l’Empire romain.
En l’an 80 av. J.-C., ce gigantesque monument aux divertissements romains s’est ouvert aux masses et, à son apogée, il a accueilli plus de 80 000 spectateurs qui ont vu des spectacles telles que des pièces classiques, jusqu’à des massacres de chrétiens par des lions et autres créatures sauvages.
Bien que la moitié du complexe ait été détruite par des tremblements de terre et des charognards au cours des deux derniers millénaires, le fait que les ruines soient aussi bien conservées qu’il l’a été témoigne de la compétence des ingénieurs romains depuis toutes ces années.
Après l’effondrement de l’Empire romain face à l’émergence rapide de l’Empire byzantin à l’Est, l’inefficacité de la domination nationale et les raids des tribus germaniques du Nord, le Saint Empire romain comble rapidement le vide. Au fil du temps, le siège de ce nouveau gouvernement s’est retrouvé au Vatican, qui existe aujourd’hui comme un micro-État et où se trouve le chef de l’Église catholique romaine – le pape.
Dans ce complexe, il y a une multitude de bâtiments et d’attractions, alors donnez-vous une journée complète, et soyez prêt à consacrer une partie d’une deuxième journée si vous aimez vraiment les édifices religieux et les traditions, car cet endroit est considéré comme un filon mère dans la même veine qu’Angkor Vat est au bouddhisme et l’hindouisme.
Veillez à ce que la basilique Saint-Pierre occupe une place prioritaire sur votre liste, où le Pape donne parfois des messes dans la plus grande église du monde, sculptée et ornée d’une extravagance rarement vue ailleurs dans le monde. Tous les jours, des rayons de soleil descendent d’un puits de lumière à l’intérieur de l’église de façon dramatique pendant une courte période de temps, donc assurez-vous de vérifier sur place quand cela est prévu lors de votre visite au Vatican.
Il y a d’innombrables petites villes à travers l’Italie que vous pouvez explorer et dans lesquelles vous pouvez vous perdre pendant de nombreux mois, mais si vous avez un temps limité dans le pays comme la plupart des gens, prenez le temps de voir la ville d’Assise. Datant de l’époque médiévale, sa population actuelle de 25 000 habitants sera une bouffée d’air frais comparée au chaos de Rome, mais ses monuments religieux, ses places et ses vins fins ne sont pas moins impressionnants que ceux que l’on trouve dans les régions plus densément peuplées du pays.
La basilique Saint-François d’Assise est un lieu de pèlerinage privilégié pour de nombreux chrétiens, et sa beauté attire les moins croyants, tandis que les restaurants et les bars qui bordent les charmantes rues pavées d’Assise, servant la meilleure nourriture et boisson de la campagne ombrienne environnante, seront parfaits pour ceux qui ne sont pas aussi sensibles aux monuments religieux.
Des siècles après une erreur de calcul de son architecte, la Tour de Pise est toujours debout, captivant l’attention de nombreux touristes de nos jours. Les contrepoids en plomb font partie d’une stratégie visant à les maintenir en position verticale dans un avenir prévisible, permettant ainsi à ceux qui le souhaitent de redimensionner la tour de le faire, des années après sa fermeture pour des raisons de sécurité.
Les plus romantiques ne voudront pas manquer une promenade en gondole sur les canaux de Venise, un rite de passage intemporel pour les couples qui partent en voyage en Italie. Bien qu’il s’agisse d’un point culminant que vous voudrez intégrer à votre itinéraire, Venise abrite également d’innombrables musées, places et cathédrales (dont le point culminant est la basilique Saint-Marc), alors prenez le temps de vous promener et de vous baigner dans un endroit qui aura bientôt disparu, vu les dégâts que le changement climatique devrait causer dans les endroits bas comme Venise au siècle prochain.
Destination célèbre en raison d’une catastrophe qui l’a ravagée il y a longtemps, Pompéi et ses ruines attirent depuis des années des anthropologues passionnés et des voyageurs ordinaires. En 79 avant notre ère, le mont Vésuve s’est déchaîné avec l’une des éruptions les plus dévastatrices de son histoire, envoyant un nuage étouffant de cendres étouffantes en direction de la ville animée de Pompéi.
Il n’y avait nulle part où fuir, d’innombrables victimes et les outils de leur vie quotidienne étant ensevelis et momifiés pendant plus de mille ans, avant d’être déterrés par le roi de Naples lorsque des ouvriers creusaient les fondations de son nouveau palais, des maisons, cours et momifiés, figés dans le temps depuis 1 500 ans.
Si vous souhaitez découvrir l’art et l’histoire de l’Italie à travers des expositions, panneaux et objets bien conservés, alors les musées de Florence seront quelque chose que vous voudrez découvrir au cours de vos voyages. La Galleria Uffizi abrite certains des meilleurs objets d’art de la Renaissance que l’on puisse trouver en Italie, tandis que le Musée Gucci est un must pour toute fashionista qui se respecte. Les amateurs de mathématiques et de sciences voudront également visiter l’Institut et le Musée de l’histoire des sciences, qui contient de nombreuses expositions de son compatriote Galileo Galilei, pionnier de certaines des plus grandes découvertes de la Renaissance, tout cela face aux protestations de l’Église catholique à l’époque.
Avec toute cette culture, n’oubliez pas de découvrir la nature exceptionnelle de l’Italie. Commencez par la côte Amalfitaine ou les Cinque Terre, qui sont deux régions côtières qui présentent des falaises qui tombent de façon spectaculaire face à la mer. Certaines ne sont pas aussi raides, ce qui permet à certains villages d’exister sur leurs pentes, ce qui en fait l’une des expériences de voyage les plus mémorables que vous aurez probablement dans ce pays, étant donné l’importance culinaire et culturelle que ces endroits ont en plus de leur environnement naturel.
Si la haute campagne est plus attrayante pour vous que la mer, les Alpes italiennes vous offriront de nombreuses possibilités de faire du trekking, du ski ou simplement d’admirer les vues apaisantes de régions telles que les Dolomites ou le lac de Côme. Turin, où se sont déroulés les Jeux olympiques d’hiver de 2006, se trouve également dans la région, ce qui permet aux amateurs de sport d’explorer les installations où les athlètes ont patiné, skié et glissé à la poursuite de l’or.
Enfin, la Sicile, représentée par une grande île au large de la pointe sud de la péninsule italienne, qui rappelle une botte de football, est une région qui a une culture et des aspects naturels qu’il vaut la peine de voir..
L’Etna est l’un des volcans les plus actifs du monde, avec des spectacles assez fréquents, tandis que les plages et les restaurants disséminés sur cette grande île vous rappelleront à quel point ce pays est diversifié.
Que manger?
Bien que ce guide soit de plus en plus long, il ne se termine pas de sitôt, car la cuisine italienne s’est avérée être l’une des cuisines les plus influentes du monde. Dans la culture populaire d’aujourd’hui, la pizza semble avoir été le plus grand cadeau de l’Italie au monde culinaire, mais le type de pizza que la plupart des gens en Amérique du Nord et d’autres régions connaissent n’est pas le même type qui est sorti des fours en pierre de ce pays.
L’une des pizzas les plus classiques que vous pourrez déguster en Italie sera la pizza margherita, une création en croûte mince garnie de sauce tomate, de fromage mozzarella et de rien d’autre. La croûte fond dans la bouche et les ingrédients locaux se combinent pour créer une expérience culinaire simple et digne.
Un autre aliment inextricablement lié à l’Italie est les pâtes – et comment ! Il existe d’innombrables combinaisons de plats de pâtes dont les origines remontent à l’Italie et qui seront infiniment meilleures que n’importe quel plat similaire que l’on peut trouver en dehors du pays. Elle sont apparues en Sicile au XIIe siècle et, à partir de là, chaque région semble avoir développé sa propre tournure de ce plat apparemment simple, mais variable à l’infini.
De la spaghetti bolognaise à l’alla carbonara, des rigatoni aux lasagnes, vous finirez heureux après un long voyage passé à dévorer ces spécialités régionales de ce plat.
Un autre plat simple mais très bon que l’Italie a à son crédit est le risotto, un plat de riz cuit dans un bouillon jusqu’à ce qu’il prenne une consistance crémeuse. Les bouillons peuvent être à base de viande, de fruits de mer ou de légumes et contiennent souvent du vin, du beurre et des oignons, mais comme les pâtes, les variations sont nombreuses lorsque vous voyagez à travers le pays, avec le risotto aux fruits de mer sur l’île Burano près de Venise étant particulièrement légendaire.
Quand vient l’heure du dessert, les Italiens sont toujours présents. Le tiramisu est en effet l’une de leurs plus grandes réussites sucrées, car c’est un mélange addictif de biscuits à la cuillère trempés dans le café, qui sont recouverts d’un enrobage fouetté fait de blancs et jaunes d’œufs, de sucre et de fromage mascarpone.
Gelato (la glace) est également populaire parmi ceux qui aiment se rafraîchir plutôt que de brûler sous le soleil intense de la Méditerranée, car cette friandise est de la crème glacée, mais faite dans le style italien, avec des saveurs beaucoup plus intenses.
Le Cannoli a aussi un public, car il consiste en pâtisseries en forme de tube qui sont frites et fourrées d’une garniture crémeuse qui contient souvent du fromage ricotta.
Enfin, le café en Italie est souvent cité en exemple pour illustrer la manière dont cette boisson caféinée devrait être, car il existe plusieurs variantes comme le cappuccino, qui sont très appréciées dans le monde entier. La boisson espresso fondée à Naples est peut-être la plus célèbre, pour sa petite quantité d’eau bouillante dans les grains de café pendant le processus de préparation. Bien préparée, cette boisson vous revigorera à petite quantité, alors allez-y doucement.