Bien qu’elle soit actuellement une possession française, la Corse a eu une variété de maîtres au fil des ans. Des Gênois aux Pisans (les deux Cités-États italiens), la Corse a eu de nombreux seigneurs politiques au fil des ans, mais aucun n’a été en mesure d’assimiler véritablement la culture locale. Vous remarquerez la différence à la seconde où vous arrivez du continent français, car jusqu’à 50% parlent la langue locale (le corse), et la nourriture est nettement distincte. Ajoutez à cela des paysages à couper le souffle et vous obtenez l’étoffe d’une destination sublime à visiter en Europe du Sud.
Monnaie : Euro
Langues : Français, Corse
Que faire ?
L’une des plus grandes gloires de la Corse est qu’elle a servi de demeure à l’un des empereurs les plus célèbres de l’Histoire. À Ajaccio, la Maison Bonaparte était la maison où vivaient les descendants de Napoléon, et c’est aussi là qu’il est né et a vécu pendant les neuf premières années de sa vie.
De 1682 à 1923, des membres de son clan occupèrent cette maison, lui donnant un air d’authenticité que peu d’attractions peuvent égaler. Si elle a été brièvement saccagée par les nationalistes corses lors d’une insurrection à la fin du XVIIIe siècle, elle a été rapidement réparée ; à part cela, la maison est plus ou moins dans le même état qu’elle était lors de son ouverture il y a plus de 350 ans.
Parmi les objets exposés ici, un médaillon avec une mèche de cheveux de Napoléon à l’intérieur, et avec un audioguide disponible pour 2 euros, vous pourrez apprécier pleinement cette attraction.
Le musée Fesch est une autre curiosité de l’île de Corse qui a des liens avec la famille Bonaparte, puisqu’il a été fondé par Joseph Fesch, qui fut l’oncle de Napoléon en 1806. Alors que M. Fesch n’a pas pu rentrer de Rome en Corse à cause de son état de santé précaire, il ne put voir son musée des beaux-arts achevé.
Également situé à Ajaccio, il contient des portraits, des livres rares, des échantillons de minéraux des montagnes de l’intérieur corse, ainsi qu’une statue en bronze de son fondateur.
Si la Corse est fortement associée aux Bonapartes, elle abrite des habitations humaines organisées depuis la préhistoire. Filitosa est un site qui démontre ce fait dans les détails physiques, car il y a de nombreux Menhirs sculptés qui témoignent d’une présence humaine organisée ici depuis des milliers d’années.
Découvert dans les années 1950 après qu’un fermier eut découvert le premier en 1946, 20 menhirs ont été mis au jour, bien qu’il n’en reste plus que cinq à cet endroit aujourd’hui. Au milieu des oliviers, le cadre naturel paisible crée l’atmosphère parfaite pour profiter d’un site historique de cette ampleur. Les atouts historiques et culturels de la Corse vous impressionneront peut-être, mais ce sont ses paysages naturels exceptionnels qui vous accompagneront longtemps après votre départ de ce lieu magique. Vous comprendrez ce que nous entendons par là une fois que vous aurez posé les yeux sur le Mont Cinto, un sommet monstrueux qui s’élève de sa base au niveau de la mer jusqu’à une hauteur élevée de près de 2 700 mètres (8 900 pieds). Bien qu’il ne s’agisse pas du plus haut sommet d’Europe, c’est l’un des plus importants, une catégorie statistique qui classe les montagnes en fonction de leur élévation verticale de la base au sommet. Populaire auprès des alpinistes et des passionnés de photographie, ne le manquez pas lors de votre voyage en Corse.
Avant de quitter la Corse, n’oubliez pas de garder le meilleur pour la fin, car la visite de la réserve naturelle de Scandola vous fournira le point culminant qui clôturera votre voyage ici sur une bonne note. Reconnue par l’ONU comme site du patrimoine mondial naturel, la réserve naturelle de Scandola est une série de falaises escarpées, de promontoires et de falaises le long de la côte ouest de la Corse qui peuvent être visitées par diverses compagnies de croisières qui partent des communautés voisines. Non seulement vous obtiendrez la meilleure vue de ce phénomène naturel en bombardant pour cette activité, mais vous aurez également un aperçu des processus géologiques locaux qui ont fait de ce lieu un joyau visuellement si étonnant pour la Corse.
Que manger ?
Séparée de la France par une grande partie de la Méditerranée, la Corse a développé une culture culinaire qui lui est propre, mais en raison de sa proximité avec l’Italie, elle a aussi une influence de ce pays. Minestra le démontre bien, car cette soupe présente des similitudes frappantes avec la soupe minestrone, un repas populaire à l’heure du déjeuner dans le pays d’Europe continentale qui se trouve le plus près de cette île.
Pommes de terre, haricots, oignons, ail, mangold, chou et tomates ne sont que quelques-uns des ingrédients que vous pouvez trouver dans la version corse de cette soupe, alors essayez-la – elle varie beaucoup de son cousin italien.
Une autre friandise corse que vous devriez essayer est le Sturzaprezi, une sorte de gnocchi fait avec du brocciu et des épinards cuits dans un four. Servir comme un excellent accompagnement à de nombreux plats à l’heure du dîner, assurez-vous d’en commander lorsque vous êtes à l’un des nombreux bons restaurants de cette destination.
Quand l’heure du dessert approche, le Cacavellu est un régal pour les papilles. Un gâteau à base de levure et composé de brocciu, de zeste d’orange et de beaucoup de sucre, vous le savourerez jusqu’à la dernière bouchée.