En Croatie, il existe un cépage indigène particulier, le grk, qui n’est cultivé que sur Korčula. Fascinante, c’est l’une des rares variétés qui ne produit que des fleurs femelles et qui doit être plantée à proximité d’autres variétés (généralement plavac mali ici) pour la pollinisation.
Comme la plupart des îles croates, Korčula est longue et mince. Vous pouvez arriver à l’une ou l’autre extrémité – si vous prenez un ferry de Split, vous arriverez à Vela Luka sur la pointe nord. Si vous venez de Dubrovnik en ferry, vous débarquerez à Korčula. Il est connu pour ressembler à un Dubrovnik miniature.
Les îles croates sont une expérience de détente intense après le tumulte de Dubrovnik, et Korčula ne fait pas exception. Korčula. La ville reçoit sa juste part des excursionnistes qui viennent des stations balnéaires le long de la côte dalmate, mais le reste de l’île est endormi et recouvert de tapis de pin noir et de vignes denses.
VILLE DE KORCULA
Dès que vous descendez du ferry sur Korčula Town – et après avoir admiré la beauté de la ville fortifiée avec son élégant escalier du XVIIe siècle – vous remarquerez des panneaux indiquant ‘bienvenue sur l’île viticole de Croatie’ et ‘wine tours available’.
Mais Korčula est en fait plus célèbre pour deux choses qui n’ont rien à voir avec le vin : la moreška – la danse traditionnelle de l’épée de l’île – et peut-être, peut-être, pour être le lieu de naissance de Marco Polo. Vous pouvez cependant sauter le musée Marco Polo qui est un peu ringard (à moins que vous n’aimiez ce genre de choses).
Le pont susmentionné est la voie d’accès à la vieille ville fortifiée qui figure actuellement sur la liste indicative du patrimoine mondial de l’UNESCO pour ses défenses vénitiennes. L’escalier mène à la Tour Revelin, entrée du XVe siècle.
Les autres principaux points de repère sont la place principale, qui s’appelle Pjaceta, et son église Sveti Marko.
Vous pouvez parcourir un circuit de la vieille ville en 25 minutes environ. Les ruelles escarpées et étroites qui descendent vers la mer attirent les brises fraîches du front de mer, ce qui est une caractéristique remarquable.
Regarder la lumière du matin se dévoiler sur Korčula est quelque chose à ne pas manquer si vous pouvez vous réveiller assez tôt.
FAIRE DU VÉLO DANS LES VIGNOBLES
Le vélo est l’une des activités les plus populaires sur l’île, c’est pourquoi les agences de location vous donneront une carte et vous aideront avec les heures d’ouverture). C’est un cycle d’une heure, mais il faut prévoir un peu plus de temps pour trouver les vignobles.
Il y a généralement quelques vignobles ouverts qui ont quelques vins disponibles au verre avec des plats de charcuterie locale et des olives également disponibles. Il y a juste assez de temps pour faire une sieste sur la plage de Vela Przina avant de s’attaquer au vélo (en montée) pour retourner à Korčula Town.
En plus du grk, vous trouverez aussi le rukatac et le posip (blanc) et le plavac (rouge). Pour plus d’informations sur les vins croates, consultez l’excellent guide Wine Folly.
C’est la piste cyclable la plus facile à partir de Korčula Town, mais il y a beaucoup d’autres itinéraires disponibles si vous avez plus de temps.
KORCULA POUR LES GOURMETS
Les voyageurs gourmands et les gourmets vont adorer Korčula.
Pendant la haute saison, il y a une abondance d’excursions d’une journée que vous pouvez faire dans la région – à la fois autour de l’île et sur le continent. Visites de vignobles, konobas, dégustation de peka à cuisson lente et de produits du terroir.
Korčula se trouve en face de la péninsule de Pelješac, l’un des centres gastronomiques de la Croatie. Même si vous ne trouvez pas d’excursion à rejoindre, il est facile de faire un saut sur le ferry pour plus de vignobles et de bars à vin. Si vous avez le temps, il est possible d’atteindre Ston qui est célèbre pour ses huîtres incroyables.
Attention au prix des repas – les plats de fruits de mer les plus attrayants au menu sont souvent à partager à deux, et c’est cher. La Croatie est donc le pays parfait pour un voyage à deux.
Les gourmets à petit prix surveillent Marenda, le nom donné à un repas du milieu de l’après-midi avec des produits locaux – jetez un coup d’œil à Skver.
L’endroit le plus pittoresque pour prendre un verre est certainement le Massimo’s Cocktail Bar, qui se trouve au sommet d’une des tours dans les vieux murs. Ce n’est pas le plus facile de monter là-haut, mais ce n’est pas le plus facile, car il faut gravir des échelles abruptes, ce qui n’est pas adapté aux personnes ayant des problèmes de mobilité. Et c’est un peu un piège à touristes. Mais il vaut la peine de grimper pour ses vues sur les toits (photo ci-dessous).
PRATIQUE
L’auberge Korčula – elle n’est pas située dans la vieille ville mais seulement à 5 minutes à pied du port, d’une petite plage et de plusieurs gelaterias.
Elle est décorée dans un style surf, les lits sont assez confortables et les propriétaires très sympathiques. Comparé aux auberges surévaluées de Dubrovnik, c’est une valeur incroyable. Mais il est à noter qu’il n’y a pas vraiment d’espaces communs pour socialiser et qu’il n’y a pas de petit déjeuner inclus (bien qu’il y ait aussi un supermarché à proximité et des étals de marché juste en dehors des murs de la ville).
Pour rentrer à Dubrovnik, vous pouvez prendre le bus ou bien le train. Si vous prenez le bus, il faut savoir qu’il part de bonne heure, ce qui signifie ensuite un voyage en ferry vers Orebić avec une jolie brume sur la péninsule avec quelques pauses café en cours de route.