Marrakech, affectueusement surnommée « la Fille du Désert », est devenue un emblème culturel où le monde archaïque de la culture kasbah rencontre la vie moderne. La mode marocaine contemporaine et le design maure se mélangent au style Art Déco du quartier de Guéliz, apporté par la France lorsque le Maroc était l’un de ses protectorats. En effet, après le départ des colonialistes français du Maroc, il ne restait plus qu’une société en plein essor où l’art et l’éclectisme s’épanouissaient aux côtés de la population traditionnelle.
Au-delà des tendances, Marrakech est un monde de jardins exotiques avec une grande variété de plantes. On trouve à Marrakech des jardin luxuriants comportant cactus, herbes et plantes botaniques. La vie végétale à Marrakech et au Maroc offre bien plus qu’une simple expérience esthétique. Les plantes sèches du Maroc imprègnent certains des jardins les plus magnifiques du monde. Les cactus et les plantes médicinales sont utilisées quotidiennement par les femmes marocaines. On en trouve dans les thés marocains, dans les régimes de beauté, dans les recettes de la cuisine marocaine, et peuvent également être utilisés comme des outils de guérison pour éloigner les maladies.
Au-delà des tendances, Marrakech est un monde de jardins exotiques avec une grande variété de plantes.
Voici donc un guide et quelques conseils sur les 10 meilleures plantes et herbes médicinales au Maroc et où les trouver dans les jardins botaniques de Marrakech.
Guide sur les 10 plantes et herbes médicinales les plus importantes et où les trouver au Jardin botanique de Marrakech :
#1 Aloe Vera – L’aloe vera est l’une des plantes les plus reconnaissables sur cette liste pour une raison. Elle est vénérée dans le monde entier pour ses propriétés cicatrisantes, hydratantes et anti-âge qui pénètrent la peau. Bien que l’Aloe Vera ne soit pas originaire du Maroc, elle a été importée d’Afrique du Nord et peut maintenant être trouvée presque partout à Marrakech.
L’Aloe Vera se trouve dans les jardins suivants à Marrakech :
Jardins Majorelle – Situés à Gueliz, les jardins Majorelle abritent plus de 1800 espèces de cactus, 400 espèces de palmiers et de nombreuses autres variétés de flore. Fondé par Jacques Majorelle et conçu par Yves Saint Laurent, Majorelle est le jardin le plus emblématique du Maroc. Jacques Majorelle a parcouru le monde entier pour s’inspirer de ses peintures et en chemin, il est devenu un botaniste passionné, ramenant avec lui différentes espèces de plantes comme souvenirs des quatre coins du monde.
Jardin historique de La Mamounia à Marrakech – Situé près de la mosquée de la Koutoubia, le jardin majestueux du célèbre hôtel La Mamounia, où Winston Churchill avait sa propre suite, accueille le magnifique pavillon Menzah situé parmi des dizaines de rangées d’orangers et de citronniers, 5 000 rosiers, 21 espèces de cactus, 6 palmiers et 200 oliviers qui forment une file parfaite. L’aloe vera n’est qu’une des plantes spéciales que l’on trouve dans les jardins de La Mamounia : parterres de fleurs, jacarandas, bougainvilliers, amarante, agaves, figuiers de Barbarie, etc.
#2 Le cactus du figuier de Barbarie – Le figuier de Barbarie est un cactus que l’on trouve également dans le système complexe de canaux végétaux des Jardins Majorelle Yves Saint Laurent. Communément trouvé au Maroc, le figuier de Barbarie se trouve à plusieurs coins de rue et est devenu l’une des plantes les plus prisées au Maroc. Le figuier de Barbarie est un phénomène nouveau et aujourd’hui le plus grand concurrent de l’huile d’Argan. L’huile de cactus extraite qui peut être produite à partir de cette huile est recherchée par de nombreuses entreprises marocaines en plein essor qui l’utilisent pour fabriquer des produits de beauté pour le marché local et l’exportation.
Le figuier de Barbarie pousse à travers le grand désert du Sahara et est l’une de ces rares plantes qui restent vert vif même dans les climats les plus secs comme le Sahara. Le secret des figues de Barbarie réside dans sa structure cellulaire innée. On dit que l’huile de cactus produite à partir du figuier et de ses fruits contient les concentrations les plus élevées de vitamine E, de stérols et d’acides gras oméga-6 dans ses graines. Les nutriments sont incroyables pour protéger et nourrir votre peau, hydrater et combattre les rides et ridules.
Deux endroits uniques où vous pouvez trouver des sources de sérum de figues de barbarie de haute qualité, efficaces et pures sont à la boutique, The Moroccans, une boutique tenue par deux amies inspirées par leurs mères pour les méthodes naturelles de soins de la peau ; aussi la Coopérative Toudarte à Agadir avec des produits en argan faits par des femmes locales est un choix digne de confiance. The Moroccans est situé à deux pas des Jardins Majorelle et les produits Toudarte se trouvent dans la boutique bio Ayaso à Gueliz.
Où trouver des figuiers de Barbarie ?
Jardins d’Anima – Décrit comme l’un des plus beaux jardins du monde pour son éventail de couleurs et d’ombres, une promenade à Anima est comme une promenade à travers un tableau. Les magnifiques montagnes enneigées de l’Atlas du mont Toubkal forment la toile de fond de la randonnée à travers les sentiers ombragés, les arbres intéressants, les arbustes, les fleurs, les pavillons et les sculptures.
#3 Agave – Il y a plus de 1500 espèces de cactus qui s’étendent des montagnes du Rif Maroc au Nord jusqu’à l’Anti Atlas dans la région désertique du Sud. L’agave est un autre type de cactus qui est largement utilisé à la fois pour ses bienfaits pour la santé et pour la fabrication d’articles et de produits domestiques. Il est également utilisé comme édulcorant naturel. Au Maroc, l’agave est utilisé pour fabriquer de nombreux types de produits de beauté et d’articles ménagers. Il est placé sur un métier à tisser, puis transformé en oreillers, couvertures et autres articles ménagers. Beaucoup l’appellent « soie de cactus ». Le Some Slow Concept Store à Marrakech possède une belle collection d’oreillers en agave. Il est également utilisé dans les revitalisants et les hydratants pour la peau. De plus, l’agave est utilisé comme alternative saine au sucre. De l’agave est vendu à Marrakech chez Green Village ou Ayaso Bio Shops dans le quartier de Gueliz à Marrakech. L’agave et d’autres cactus se trouvent dans les jardins historiques de l’hôtel La Mamoumia à Marrakech.
Où trouver de l’agave ?
Jnane Tamsna – A seulement 10 minutes des murs d’argile orange de la médina de Marrakech du 12ème siècle, se trouve la villa boutique privée Jnane Tamsna. Jnane Tamsa possède un jardin sauvage avec une palmeraie qui couvre un territoire de 30 000 acres. L’hôtelière Meryanne Loum-Martin a découvert cette oasis dans la région qui est aujourd’hui devenue une escapade préférée des connaisseurs de Marrakech. Meryanne Loum-Martin et son mari américain ethnobotaniste supervisent une galerie jardin de vingt-quatre pièces sur la propriété.
#4 Menthe – Si vous interrogez un Marocain sur ses souvenirs d’enfance, il partagera souvent une image de sa mère et lui dans la cuisine, mélangeant ensemble une tisane à la menthe pour éloigner un rhume ou améliorer la digestion d’un membre de sa famille. Avec de tels faits, on comprend mieux pourquoi on peut voir de la menthe partout au Maroc. Il existe plusieurs espèces de menthe que vous trouverez dans le jardin de Marrakech et au Maroc en général, mais l’espèce de menthe la plus commune est la menthe verte. La menthe verte a un arôme clair, piquant et doux, et les Marocains sirotent du thé à la menthe jusqu’à trente fois par jour. Il existe de nombreux bienfaits médicinaux du thé marocain, en particulier lorsqu’il est infusé avec des plantes aromatiques avec des fleurs séchées, des pétales de rose, des zestes de citron, et les herbes que vous pouvez lire sur ci-dessous.
Où trouver de la menthe ?
Le Paradis du Safran – Au pied des légendaires montagnes de l’Atlas se trouve la vallée de l’Ourika qui abrite également les jardins de safran. Le Paradis du Safran appartenait à Christine Ferrari, originaire de Suisse. Le jardin est bien conçu et entretenu avec amour par Ferrari et une foule de femmes berbères des villages voisins qu’elle emploie. Il y a des agrumes, des citronniers, des tilleuls, des orangers, des grenadiers, des pamplemoussiers et des mandariniers. On y trouve plus de 100 herbes, y compris la menthe verte, un favori marocain et utilisé dans le thé à la menthe traditionnel. Un déjeuner à trois plats est proposé avec une base au safran et des ingrédients variés du jardin ainsi que du pain frais berbère cuit au four. Réservation obligatoire à l’avance.
Menthe dans les cosmétiques : La menthe poivrée, avec ses propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires et immunostimulantes, a été reconnue par de nombreuses marques de cosmétiques au Maroc et est infusée dans les secrets de beauté des femmes marocaines. The Moroccans, une marque locale, produisent une merveilleuse crème à la menthe et à l’huile d’argan, spécialement conçue pour éclaircir le teint.
#5 Géranium – Le géranium est une autre plante que l’on trouve dans les jardins du Maroc et dans la médina historique de Marrakech. Les Marocains ajoutent du géranium à leur thé pour le facteur calmant qu’il induit. C’est aussi un ingrédient anti-âge utilisé pour la peau et les cheveux.
Où trouver du géranium ?
Jardins du Domaine de La Roserie – Dans la région berbère de Ouirgane, à 1000m d’altitude, se trouvent les jardins magiques de La Roserie. Le décor panoramique de l’Atlas est sûr d’éveiller les cinq sens. La Roserie est un hôtel-boutique historique de villas bien aménagées et l’une des propriétés les plus pittoresques d’Ourigane. Il est vaste et s’étend sur soixante acres de parc entouré de parterres de fleurs, d’oliviers, de vergers, de géraniums et de rosiers.
#6 Thym – Le thym est vénéré au Maroc comme une plante médicinale connue pour ses propriétés anti-bactériennes, anti-inflammatoires et antiseptiques. On l’utilise dans le pain, les tajines, les thés et, à l’occasion, dans les friandises.
Où trouver du thym ?
Jardin potager de l’hôtel La Mamounia – Le pavillon Menzah de La Mamounia compte des dizaines de roses, de cactus et d’orangers. Il dispose également d’un jardin potager de 1 500 m2. Ici, les jardiniers et les chefs de l’exquis hôtel cultivent ensemble des plantes aromatiques telles que le thym marocain, la coriandre, la verveine parfumée et la citronnelle de Madagascar, des épices, le Borji min, différentes espèces de carottes, treize variétés de tomates européennes, poireaux, betteraves et autres ingrédients naturels tous utilisés dans les restaurants marocain, italien et français de la Mamounia.
La coopérative Kasbah Demanante fournit certains des meilleurs thyms du Maroc. Ils s’efforcent constamment d’améliorer leurs lots et la santé de leurs plantes. Ayaso, la boutique bio de Gueliz, fournit le thé de cette coopérative marocaine.
#7 Eucalyptus – Les eucalyptus, reconnus pour leur valeur aromatique et leurs propriétés anti-inflammatoires, analgésiques et stimulantes respiratoires, peuvent être découverts partout au Maroc. Ils sont dispersés dans les villes et à la campagne. Les eucalyptus se trouvent également en route vers la ville côtière d’Essaouira depuis Marrakech et même dans les jardins de Nectarome, un jardin de bio aromathérapie dans la vallée de l’Ouirka
Où trouver de l’eucalyptus ?
Jardin Botanique de Nectarome – Nectarome Gardens a été le premier jardin organique et aromatique créé au Maroc. Il est à 35 km de Marrakech. Le nectarome compte de nombreux eucalyptus et plus de cinquante plantes aromatiques, médicinales et ornementales, principalement originaires de la région. Le jardin est ouvert au public toute l’année pour des visites guidées, des ateliers ou un bain de pieds. Les visiteurs peuvent déguster leurs huiles d’argan infusées à base de plantes.
#8 Romarin – Le romarin est vénéré pour ses propriétés anti-inflammatoires, stimulant la circulation et améliorant la mémoire. C’est aussi l’une des herbes les plus utilisées dans la cuisine marocaine. Le romarin se trouve dans de nombreuses régions rurales de la campagne marocaine et dans les jardins privés des villas dans tout le Maroc.
On peut trouver du romarin dans les jardins suivants à Marrakech :
Les jardins botaniques de l’hôtel La Mamounia, les jardins de Nectarome dans la vallée de l’Ourika et le Domaine de La Roserie à Ourigane.
#9 Orange douce amère – Toute personne qui visite le Maroc reconnaîtra immédiatement que ce pays est riche en orangers. Cependant, ne soyez pas si rapide à cueillir à la main l’un de ces agrumes pour le goûter. Les innombrables rangées d’orangers qui ornent les palmeraies et les bords de routes du Maroc et qui donnent des couleurs vives aux jardins célèbres du Maroc comme le légendaire Hôtel La Mamounia à Marrakech ne sont en fait pas destinés à la consommation. Ces orangers sont remplis d’orangers amers. Bien qu’elle ne soit pas savoureuse, l’orange amère contient certains des ingrédients les plus puissants pour combattre la cellulite, stimuler votre métabolisme et augmenter votre concentration.
Où trouver des orangers doux à Marrakech ?
Le Jardin Secret – Le Jardin Secret est situé dans le Marrakech historique du 12ème siècle. Bien implanté dans le quartier de Mouassine, l’origine du complexe remonte à la dynastie Saadienne, il y a plus de quatre cents ans. Reconstruit au milieu du XIXe siècle à la demande d’un Caid influent des montagnes de l’Atlas, Le Jardin Secret a été la demeure de quelques unes des personnalités politiques les plus importantes du Maroc et de Marrakech. C’est aussi la maison des orangers amers qui sont plantés dans tout le jardin.Ayant fait l’objet d’une récente rénovation, Le Jardin Secret s’inscrit aujourd’hui dans la grande tradition des majestueux palais arabo-andalous et marocains. Les jardins et les bâtiments du Jardin Secret sont des exemples exceptionnels de l’art et de l’architecture islamiques.
Cosmétiques à l’orange amère – Les Sans de Marrakech est une entreprise de soins de la peau digne de confiance basée à Marrakech qui offre de nombreux produits contenant de l’orange amère. Cette marque avant-gardiste de Marrakech ajoute de l’orange amère dans toutes sortes de produits, des toniques aux savons pour le visage, en passant par les sérums, les exfoliants pour la peau et les savons à mains. Les Sans de Marrakech dispose de deux emplacements, l’un à deux pas des célèbres jardins Majorelle et l’autre dans le quartier artistique et industriel de Sidi Ghanem. Tous les produits Les Sans de Marrakech sont fabriqués à partir d’ingrédients purs, d’origine éthique et plus sûrs pour la peau.
#10 Lavande – La lavande, mieux connue pour ses propriétés aromatiques, se trouve partout au Maroc dans les jardins privés, les riads et les champs sauvages dans les régions rurales, sur les différents terrains du Maroc. Au-delà d’une odeur délicieuse, la lavande est reconnue pour sa capacité à apaiser la peau brûlée ou irritée, à détendre le corps, à favoriser le sommeil et même à réduire l’inflammation.
La lavande se trouve dans les jardins suivants à Marrakech :
Les jardins botaniques de l’hôtel La Mamounia, les jardins de Nectarome dans la vallée de l’Ourika et le Domaine de La Roserie à Ourigane.
Cosmétiques et thés à la lavande – The Moroccans vend un exfoliant pour le corps à la lavande. Vous pouvez également fabriquer vos propres produits à base de lavande à partir d’huiles essentielles de haute qualité dans la boutique Bio de Gueliz, Green Village et la pharmacie homéopathique L’Unite peut vous conseiller sur la façon de le faire. Si vous souhaitez consommer de la lavande, Nectarome Botanical Gardens vous propose une infusion de thé à la lavande. L’autre option est d’acheter des feuilles de lavande en vrac et sèches dans les magasins bio de Marrakech Ayaso ou Green Village, puis de faire votre propre thé.